איך לבשל סלמון בסירה

יחד עם היותו מקור מצוין לחלבון, ויטמין B12 וסלניום, הסלמון ידוע בעיקר בשל אספקת חומצות שומן מסוג אומגה -3 החשובות ביותר – מסוג זה, על פי איגוד הלב האמריקני, עשוי להקטין את הסיכון לדפיקות לב חריגות ואפילו לחץ דם נמוך מעט. אחת הדרכים הטובות ביותר לשמור על כל אלה חומרי הזנה טובים ולשמור על סלמון לחות ומלא טעם היא לאדים אותו בסל. חישוב זמן אידוי יכול להיות מסובך בניסיון הראשון, עם זאת, כדי להשתמש במדחום בשר כדי להבטיח שזה מבושל בדיוק.

ממלאים את סיר מהביל עם כ 2 ס”מ של מים קרים להביא אותו לרתיחה.

פורסים את הלימון לתוך עיגולים דקים, ואז בשורה התחתונה של סל אידוי איתם.

הניחו כמה גרגרים של שמיר טרי על גבי פרוסות הלימון. השתמש על שני sprigs לכל 8 גרם של סלמון.

מפזרים מלח ופלפל על הסלמון לפי הטעם, יחד עם עשבי תיבול אחרים אתה נהנה עם סלמון, פטרוזיליה טימין הן בחירה טובה. ללכת קל על תבלינים, עם זאת, כדי למנוע overpowering את טעם עדין של סלמון.

לטפטף את הסלמון עם שמן זית ולאחר מכן למקם אותו על גבי השמיר ולימון בסל.

מנמיכים את המים בסיר המהביל למבשיל ומכניסים את הסל המהביל פנימה.

מכסים את הסל עם מכסה ואדים את הסלמון כ 10 דקות לכל 8 אונקיות של דגים או עד הבשר הוא אטום ומפריד בקלות עם מזלג.

הסר את המכסה והכנס מדחום בשר לתוך החלק העבה של הסלמון. זה צריך לקרוא לפחות 145 מעלות פרנהייט לפני הצריכה.