איך לבשל גזר שילדים יאכלו

למרות גזר הם מלאות מזין מלא, כולל בטא קרוטן, אשלגן וויטמינים A ו- C, ילדים לעתים קרובות להפוך את האף שלהם בירקות כתומים בהירים. לעתים קרובות, בישול גזר עם מרכיבים כגון גבינה או הוספת קצת מתיקות מדבש או סוכר חום לעשות גזר יותר טעים לילדים. גזר קטן מדידה של פחות מ 8 ס”מ אורך הם עדינים וטעים. גזר עם צבע כתום עמוק לספק יותר בטא קרוטן.

לשטוף את הגזר, לקצץ את הקצוות. השאירו את הקליפה על גזר קטן, כמו קליפה גבוהה בחומרים מזינים. לקלף גזר גדול עם עור עבה יותר. חותכים את הגזרים לצורות מטבע, או פרוסה את הגזר לאורכו.

מניחים את הגזר בסיר עם מים על 2 אינץ ‘. מביאים את המים לרתיחה, ולאחר מכן להוריד את החום כדי מבושל.

מכסים את הסיר, ואז לבשל בערך 7 עד 10 דקות, בהתאם לגודל. הגזר צריך להיות מוצק אך רך כאשר אתה לדחוף אותם במזלג. מסננים את הגזר המבושל בתוך מסננת, ואז מחזירים אותם לסיר.

ממיסים כמות קטנה של חמאה או מרגרינה בסיר קטן. מערבבים בדבש או בסירופ מייפל, יחד עם קינמון וקורטוב של מלח.

מחממים עד שהעיסה יוצרת זיגוג עבה.

יוצקים את זיגוג על הגזרים. מערבבים עד הגזר מצופים זיגוג, ולאחר מכן לשרת.

גזרים מזוגגים

כדורי גזר

לשטוף את הגזר, ולאחר מכן לקצץ את החלקים התחתונים. להשאיר את הקליפה על גזר קטן, רך, או לקלף גזר גדול. חותכים את הגזר לחתיכות קטנות.

מבשלים את הגזר לשבע עד עשר דקות – עד שהם רכים – בסיר מלא מים רותחים.

מניחים את הגזר מבושל בקערה קטנה, ולאחר מכן מחית את הגזר עם מזלג או תפוח אדמה Masher.

לחמם את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.

מגררים את הגבינה האהובה על ילדיכם ומניחים אותה בקערת ערבוב עם פירורי הלחם. מערבבים לשלב.

תבלו את תערובת הכדור גזר כדי להתאים את העדפתו של הילד. אם הילד אוהב את האוכל שלה מעט חם, להוסיף כמות קטנה של פלפל קאיין, פתיתי פלפל אדום או רוטב חם. אחרת, להשתמש בכמות קטנה של מלח ופלפל, או להשמיט את התבלינים לחלוטין.

מגלגלים את התערובת לתוך כדורים על גודל של אגוזי מלך גדולים ואז קורנפלקס מרוסק או פאנקו. מוסיפים תבנית אפייה קלות עם שמן בישול או תרסיס לבישול לא סטסטיק, ומניחים את כדורי הגזר על תבנית האפייה.

אופים את כדורי הגזר במשך כ -30 דקות, או עד חום זהוב.